Une immersion enivrante au sein du berceau historique de la ville de Graulhet.
Établi sur un promontoire rocheux, la ville de Graulhet a su bénéficier de la topographie qui l’entourait, lui offrant sécurité et accès à la rivière. La première trace de ce bourg castral se retrouve dans le testament de Raymond 1er, comte de Rouergue, qui lègue le château de Graulhet à son fils aîné avant de partir pour Saint-Jacques-de-Compostelle. Encerclé par le Dadou, le ruisseau du Verdaussou et les marécages...
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