Cette demi-journée immersive invite vos élèves à vivre une expérience pédagogique riche, portée par un(e) animateur(trice) qui présente le programme et les prépare à plonger dans un patrimoine technique vivant et fascinant.
La découverte commence par une visite guidée du Moulin Russon, où les élèves observent le fonctionnement de la roue à eau et suivent les grandes étapes de la fabrication traditionnelle de la farine. Cette exploration est ensuite élargie aux techniques modernes, pour faire le lien entre héritage ancien et innovations contemporaines.
Place à l’expérimentation ! Après un rappel des consignes de sécurité, les élèves, répartis en petits groupes, mettent en pratique leurs connaissances. À l’aide du matériel à disposition, ils mobilisent observation, stratégie et esprit d’équipe pour produire un maximum de farine.
La demi-journée s’achève par la pesée individuelle des productions et un temps d’échange collectif. L’animateur(trice) guide la réflexion sur les différents types de farine, leurs usages variés, et les notions techniques abordées.
