La Ville de Saint-Germain-en-Laye possède une apothicairerie qui fait partie des pharmacies les plus anciennes et les plus remarquables. Elle compte plus de 230 pièces, intégralement restaurées et présentées dans la Villa Eugénie-Désoyer.
Ces objets datent de la fin du XVIIe siècle et du XVIIIème siècle. Ils proviennent de l’Hôpital de la Charité, fondé par la reine Marie-Thérèse en 1670, et de l’Hôpital Général Royal, décidé par Louis XIV en 1681. Les deux hôpitaux seront par la suite réunis en 1803.
La visite de l’Apothicairerie ne peut se faire que par petits groupes de 8 personnes maximum. Les élèves font donc un atelier par roulement pour que tous puissent découvrir le lieu dans les meilleures conditions. L'activité est adaptée en fonction du niveau scolaire reçu : atelier olfactif, dessin de planches botaniques ou vases à pharmacie.
